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Sagra della Salsiccia, grande successo del Casalaccio

TOLFA - Grande successo per la II ‘‘Sagra della Salsiccia’’ promossa dal Rione Casalaccio. L’equipe dell’effervescente presidente rossoverde, Pina Ceccarelli, hanno messo in piedi una festa molto riuscita che ha comiugato la bella musica all’ottimo cibo, curando nei minimi particolari le pietanze servite, tutte rigorosamente preparate con genuini prodotti tipici. A farla da padrone è stata la ‘‘grigliata mista’’ cotta alla perfezione come vuole la tradizione tolfetana dagli addetti alle griglie; ottimo il lavoro delle cuoche ha hanno preparato succulenti primi e ricchi antipasti con pane e salumi locali; molto celere e preciso il servizio. Naturale quindi la soddisfazione della presidente Ceccarelli, vero leader dei rossoverdi: «Siamo molto contenti per il trend ottenuto da questa festa - ha spiegato la Ceccarelli - abbiamo avuto molti avventori e soprattutto sono felice di vedere questo nostro bel gruppo crescere qualitativamente e quantitativamente. Questi girovani sono eccezionali e stiamo facendo un grandissimo lavoro per il Rione». Effettivamente nella Sagra della salsiccia l’allegria, il brio e il divertimento non sono mancati e il carattere giocoso e festaiolo dei rossoverdi ha contagiato tutti. Con questa perfetta sagra si sono chiusi a Tolfa i festeggiamenti in onore del patrono Sant’Egidio. (Rom. Mos.)

(05 Set 2011)